{"product_id":"japanese-hammered-stainless-steel-knife-set-3-piece-balanced-profile","title":"Set de couteaux de chef Damas japonais martelé — 3 pièces","description":"\u003cp\u003eAncré dans la discipline du travail traditionnel du métal japonais, ce set de trois pièces réunit une sélection fondamentale de formes de coupe raffinées pour une préparation quotidienne tout en sérénité. Conçus pour l'équilibre, le contrôle et une fiabilité à toute épreuve sur les tâches culinaires essentielles, ces couteaux accompagnent un style de coupe mesuré avec une confiance tranquille. Le set comprend un couteau de chef polyvalent pour des tâches variées, un nakiri rectangulaire pour les mouvements de coupe traditionnels, et un santoku à lame haute pour la préparation de la viande et des légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames sont forgées dans un acier inoxydable à haute teneur en carbone de grande qualité. Une caractéristique marquante de cette série est la finition tsuchime martelée à la main sur la partie supérieure des lames, qui crée des poches d'air pour réduire la tension de surface et faciliter un détachement net lors de la découpe de précision. Cette technique séculaire garantit des lames tranchantes et efficaces tout en offrant un aspect texturé et discipliné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa prise en main de l'ensemble est stable et posée, le poids étant réparti uniformément du manche à la pointe pour favoriser un mouvement fluide et maîtrisé. Les manches ergonomiques sont façonnés en bois pakka foncé, offrant une prise stable et confortable aux droitiers comme aux gauchers. Cette conception équilibrée assure un contrôle sans fatigue lors des préparations prolongées, tandis qu'une mitre raffinée assure une transition stable entre le manche et la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe savoir-faire s'exprime avec retenue et durabilité, mettant l'accent sur l'intégrité structurelle et la longévité. Chaque pièce reflète une précision tranquille et une élégance disciplinée, privilégiant la performance utile à l'ornement. Les détails faits main, dont le logo à l'extrémité du manche, témoignent d'un attachement à l'esthétique traditionnelle et à l'excellence fonctionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCe qui est inclus\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eCouteau de chef\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouteau nakiri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouteau santoku\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLame\u003c\/b\u003e : acier inoxydable martelé de grande qualité, finition tsuchime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eÉquilibre\u003c\/b\u003e : réparti uniformément pour une coupe maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eManche\u003c\/b\u003e : bois pakka ergonomique, stable et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eUsage\u003c\/b\u003e : légumes, viande, poisson et préparation polyvalente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn set de couteaux fondamental, défini par l'équilibre et un savoir-faire discipliné — conçu pour une performance sans effort et un raffinement durable.\u003c\/p\u003e","brand":"KuraTitanium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58031826305369,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/5062\/9721\/files\/Untitleddesign_76_54a2bacb-6761-43d2-9c38-df4b51f31983.png?v=1778443395","url":"https:\/\/kuratitanium.com\/fr\/products\/japanese-hammered-stainless-steel-knife-set-3-piece-balanced-profile","provider":"KuraTitanium","version":"1.0","type":"link"}