{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precision-blade","title":"Couteau Kiritsuke — lame de précision 10,6 pouces (27 cm)","description":"\u003cp\u003eCe couteau Kiritsuke reflète la discipline et la clarté associées au design traditionnel des lames japonaises. Son profil long et anguleux est façonné pour une coupe maîtrisée et intentionnelle, créant une connexion naturelle entre la main et la lame lors de la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 10,6 pouces (27 cm) est façonnée selon une \u003cstrong\u003econstruction en acier feuilleté\u003c\/strong\u003e, conçue pour offrir force, durabilité et stabilité de fil fiable. Un motif de surface subtil témoigne d'une construction soignée, tandis que le long fil permet des tranches fluides et ininterrompues — parfaitement adapté au travail précis du poisson, des légumes et de la viande. La lame reste non revêtue, préservant une expérience de coupe propre et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en pakkawood durable, façonné pour reposer confortablement dans la main tout en assurant une prise sûre et stable. Sa construction équilibrée favorise un mouvement régulier et aide à réduire la fatigue lors des longues sessions de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement pondéré pour l'équilibre et le contrôle, ce couteau Kiritsuke est conçu pour les cuisiniers qui valorisent la concentration, la technique et la régularité. Un outil discret et fiable, créé pour un usage quotidien et une appréciation à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier feuilleté de style japonais, 10,6 pouces (27 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e pakkawood lisse et ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e réparti uniformément pour une coupe maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e poisson, légumes, viande et cuisine quotidienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau défini par la retenue et la fonction — créé pour accompagner une cuisine réfléchie plutôt que de la précipiter.\u003c\/p\u003e","brand":"KuraTitanium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58031827583321,"sku":"NAN-043","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/5062\/9721\/files\/Usingtheprovidedknifeimageastheexactreferenceforshape_proportions_materials_finish_andmarkings.Presenttheknifeasasquarehigh-end8Kresolution_razor-sharpfocus_cinematicde_23.png?v=1778443397","url":"https:\/\/kuratitanium.com\/fr\/products\/kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precision-blade","provider":"KuraTitanium","version":"1.0","type":"link"}