Couteau Santoku Damas Shinku — lame de précision 6,9 pouces (17,6 cm)
Crafted in the spirit of Japanese mastery
★★★★★
Ce n'est pas un hasard si les plus grands chefs du monde vouent une fidélité au couteau universel, large et fin, dont le nom signifie « les trois vertus ». Le Santoku Shinku permet de trancher net poisson, viande et légumes avec une lame d'un tranchant redoutable. Son tranchant durable et sa robustesse exceptionnelle en font un compagnon fiable pour des années d'utilisation.
La lame mesure 176 mm (6,9 po) pour une hauteur de 44 mm, façonnée dans 67 couches d'acier Damas enveloppant une âme en VG-10. L'affûtage plat des deux côtés assure une coupe maîtrisée et régulière et convient aux droitiers comme aux gauchers. La surface non revêtue permet un contact direct avec les ingrédients pour un ressenti naturel.
Avec une longueur totale de 313 mm (12,3 po) et un poids de 0,218 kg, le couteau est équilibré et posé en main. Les manches sont en résine colorée avec loupe d'érable sélectionnée, offrant des prises sûres et ergonomiques et un contrôle sans fatigue lors des préparations prolongées.
Ce couteau incarne une précision tranquille, une durabilité et une utilisabilité à long terme par une construction disciplinée. Une gravure personnalisée est disponible pour noms ou initiales, chaque commande gravée étant livrée dans un coffret cadeau offert.
Spécifications
- Lame : acier Damas avec âme VG-10, non revêtue
- Équilibre : réparti uniformément pour une coupe maîtrisée
- Manche : résine colorée et loupe d'érable sélectionnée, ergonomique et confortable
- Usage : légumes, poisson, viande et préparation polyvalente
- Dureté : 60 ± 2 HRC
- Affûtage : plat des deux côtés
- Angle d'affûtage : 15°
- Hauteur de lame : 44 mm
- Longueur totale : 313 mm (12,3 po)
- Poids : 0,218 kg
Un couteau unique défini par l'équilibre et le contrôle — conçu pour une performance précise et un raffinement durable.
Free shipping on orders over €139. Below that, shipping is calculated at checkout. Order before 23:59 and your order ships within 2 business days, fully tracked. Delivery typically takes 6–15 business days depending on destination.
30-day hassle-free returns. Contact us at info@kuratitanium.com to initiate a return.
Les ustensiles de cuisine traditionnels sont insuffisants
La plupart des casseroles sont conçues pour ne pas durer, vous forçant ainsi à les remplacer sans cesse.
Durée de vie courte du produit
Les poêles antiadhésives ne durent que 2 à 3 ans. Leur revêtement se dégrade à haute température, peut libérer des substances chimiques nocives et finit par s s'écailler, ce qui entraîne un remplacement constant.
Facilement rayé par les ustensiles
D'autres poêles s'abîment rapidement à cause des ustensiles de cuisine courants. Les spatules et les pinces peuvent rayer la surface, ce qui accélère l'usure du revêtement antiadhésif.
Distribution de chaleur irrégulière
Les poêles antiadhésives et en céramique créent des points chauds et des zones froides, rendant impossibles l'obtention de résultats homogènes et de qualité professionnelle.
La différence KuraTitanium
Une seule poêle pour la vie
Chaque détail est pris en compte. Chaque matériau est choisi pour ses performances et sa sécurité.
-
Sans PFAS. Sans revêtements chimiques. KuraTitanium est conçu sans PFAS, PFOA, PTFE, ni revêtements antiadhésifs synthétiques. La surface de cuisson est en titane massif, sans aucun ajout.
-
Surface de cuisson en titane massif Une véritable surface de cuisson en titane assure un démoulage naturel des aliments sans dépendre de traitements chimiques fragiles.
-
Stabilité à haute température jusqu'à 540 °C (1000 °F) Le titane conserve son intégrité structurelle même à des températures de cuisson élevées, sans avoir recours à une couche synthétique.
-
Chaleur homogène, d'un bout à l'autre Un noyau multicouche distribue la chaleur uniformément sur toute la surface, réduisant ainsi les points chauds.
Toutes les casseroles ne se valent pas.
Voyez comment le titane de qualité aérospatiale de KuraTitanium se compare aux poêles antiadhésives traditionnelles.
Foire aux questions
Tout ce que vous devez savoir sur la batterie de cuisine KuraTitanium.
Nous déménageons vers un entrepôt plus grand. Chaque poêle vendue maintenant est une poêle de moins à emballer et à déménager — alors jusqu'à ce que le déménagement soit terminé, vous bénéficiez de nos prix les plus avantageux. Une fois le déménagement effectué, les prix reviendront à la normale.
Contrairement aux poêles antiadhésives traditionnelles qui utilisent des revêtements chimiques comme le PTFE (Téflon), les poêles KuraTitanium sont fabriquées en titane massif de qualité aérospatiale. Sans produits chimiques, sans revêtements, sans compromis.
Absolument. Les poêles KuraTitanium ne contiennent aucun PFAS, PTFE, plomb ou cadmium. Le titane est le même matériau biocompatible utilisé dans les implants médicaux. Il n'y a aucun transfert chimique vers vos aliments — jamais.
Oui ! Contrairement aux poêles revêtues, le titane peut supporter les spatules, fouets et pinces métalliques sans se rayer ni s'abîmer.
Les poêles KuraTitanium fonctionnent sur toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique, induction, four (jusqu'à 300 °C/572 °F), grill et même feu de camp en plein air.
Si votre poêle KuraTitanium présente des défauts de fabrication dans les 25 ans, nous la remplacerons gratuitement. Pas de petits caractères, pas de tracas.
Ce que disent nos clients
Passez au Titane
Rejoignez plus de 150 000 cuisiniers amateurs qui ont abandonné leurs poêles toxiques pour KuraTitanium.
